Гостевые книги MBook на облачном хостинге DigitalOcean

Вернуться на сайт

Гостевая книга


Добавить запись || Поиск || Правила

Всего сообщений: 542. Показано 5 сообщений с 103 по 107
Страницы:     << [1] ... [83] [84] [85] [86] [87] [88] [89] [90] [91] [92] [93] ... [109] >>

107 Имя: ЕвгенийS 25 апреля 2016г. в 11:36
А зачем вот эта процедура?
Цитата:
занялся разрыхлением приствольных кругов последнего ряда старого фундука

Почему просто не замульчировать плотно?
Комментарии посетителей:
 
  • Farmer
    Потому что корневая система кустов не может прорасти в сухую глину за стенками посадочной ямы. Это сдерживает рост кустов и их приходится часто поливать. Разрыхляются круги диаметром 120-140 см на глубину 5-10 см и сверху мульчируются. Это обеспечит захват влаги из воздуха в утренние и вечерние часы и будет поддерживать верхний слой земли во влажном состоянии, куда легко смогут прорасти корни. Весьма трудоёмкая работа оказалась. Возможно, что на посадках фундука 2013 года придётся обойтись одним мульчированием, а то мне лета не хватит на всю эту работу.
    25.04.16 15:05

  • Комментировать
    106 Имя: Герман 13 апреля 2016г. в 18:11
    Email: german.bauer@mail.ruГород: Ленинградская
    Читаю ваш сайт давно, но все же человеческое любопытство не покидает, вы уже продаете урожай или пока только идут вложения на будущее. Ваша работа достойна уважения, но все же есть ли результат?
    Комментарии посетителей:
     
  • Farmer
    Самым старым из ныне растущих саженцев фундука в конце ноября нынешнего года исполнится 5 лет. Первые саженцы, посаженные осенью 2008 года, полностью погибли из-за засухи. Фундук даёт первый   (контрольный) урожай на 4-й год после посадки саженцев, а начиная с пятого года по 10-й год урожайность постепенно растёт, выходя на плато урожайности с 10-11 года. В прошлом году небольшой контрольный урожай был, что удивительно, потому что из-за условий места произрастания моего фундука он отстаёт в развитии примерно на год   (почва глина, сад расположен на продуваемой ветром плоской вершине холма, острый дефицит воды). Урожай прошлого года весил 8 кг и весь разошёлся по знакомым и родственникам. Надеюсь в этом году собрать килограммов 30 или больше. Одновременно попробую перевести этот участок сада на полив за счёт активной мульчи. Если получится собрать указанное количество ореха, то его можно сколько-то продать. С 2017 года можно уже планировать урожай, а к 2021 году выйти на плато урожайности и начать наращивать продажу. В 2017 году пойдут первые орехи с посадок 2013 года   (это 1000 кустов) и появится возможность продажи современных сортовых саженцев редких и ценных сортов из создаваемой коллекции, что весьма перспективно с финансовой точки зрения. Сильно сдерживает развитие сада дефицит воды, не позволяющий наращивать посадки более 1 га в сезон.
    Т.е. сейчас стоит задача поддерживать рост заложенных посадок, развивать коллекцию и с появлением собственного посадочного материала расширять промышленные посадки. Такие дела, быстрее не получается.
    13.04.16 22:30
  • Герман [email] [Ленинградская]
    Спасибо за ответ! Успехов Вам в работе вашей. Очень хочется, чтобы все у вас получилось. Это очень сложная работа, да и жизнь, но видно, что Вам она нравится, иначе, вы бы не отдали уже 10 лет вашей жизни этому саду!
    14.04.16 03:38
  • oleg [email] [Полтава]
    Тоже выражаю поддержку. Думаю что вот такие люди стиснув зубы покоряли полюс, открывали новые страны.  
    14.04.16 15:34
  • Чёрный Гуцул
    Re: "появится возможность продажи современных сортовых саженцев"
     
    Игорь, наконец-то Вы поняли, что деньги не в орешках, а в саженцах!
     
    Я имел несколько бесед с украинскими частными продавцами саженцев - все просто переводят большие плодоносящие кусты в маточники и торгуют саженцами. Стабильный ежегодный поток денег.
     
    Ждать 12-20 лет не каждый может себе позволить.
    14.04.16 19:29
  • Чёрный Гуцул
    Тем более, у Вас куча свободной площади. Можно експериментировать - 200 кустов на орешки, 200 - на саженцы, и через пару лет сравнить результат.
    14.04.16 19:36
  • sbrodd
    и я, и я... смех, смехом, но я несколько востаргаюсь Вашим персонажем, при всех достоиниствах, умудряющемся оставаться патриотом.
    14.04.16 20:54
  • Farmer
    Чёрный Гуцул
    Проблема  в том, что саженцы - не то дело, которым мне хотелось бы заниматься. Хотелось бы заниматься только промышленным получением орехов фундука. Коллекцию сортов решил создать исключительно по причине грустных размышлений после уничтожения государством сочинской коллекции фундука ФГБНУ ВНИИЦиСК. Ну, а там, где коллекция, там и саженцы. Опять же по причине того, что возможностей купить сортовые саженцы в Краснодарском крае становится всё меньше. Да и у меня самого деньги не бесконечные: нужно расширять посадки ореха в своём саду, а это не дёшево.
    15.04.16 04:34
  • cabi [Москва]
    хочу вставить, как говорится, свои 3 копейки: тоже полагаю, что продажа саженцев экономически интересна, но хочу обратить внимание, на то, что в питомниках д.б. совсем другой подход к обработкам фунгицидами и пестицидами - тут все жестко - никто не хочет покупать больные растения. То же самое относится к коллекциям.
    15.04.16 07:51
  • Farmer
    cabi
    Нужно выращивать здоровые растения без химии и ядов, тогда они вырастут действительно здоровыми, а не как бы здоровыми за счёт разного рода "подпорок". Продавать важно именно реально здоровые растения, а больные и слабые выбраковывать на ранней стадии развития. В начале своей деятельности Мичурин подрабатывал продажей саженцев и они у него проигрывали в глазах покупателей из-за менее товарного вида, чем у других продавцов. Ему приходилось объяснять покупателям, что его саженцы выращены в жёстких естественных условиях и за счёт адаптации к ним обладают значительно большей жизнестойкостью, чем те саженцы, которые выращивались так, чтобы они приобрели хороший товарный вид. А это, как говорят в славном городе Одессе, "две большие разницы". Так что выращивать и продавать я буду "мичуринские" саженцы и никакие другие. Или вообще их продавать не буду, если возникнут проблемы со сбытом. Хотя проблем быть не должно: уже сейчас есть желающие покупать у меня саженцы на постоянной основе.
    15.04.16 18:21
  • cabi [Москва]
    Насчет "жёстких естественных условий" и за "большей жизнестойкости" - может быть жизнестойкость будет и выше, и то не всегда. Но позвольте спросить, у вас ведь целевая функция - это получение более качественного и при этом большого урожая? Полагаю, что "трудное детство" саженцев приводит к противоположному результату. На практике это особенно заметно при выращивании рассады овощей: из дохлой рассады с "трудным детством" вы никогда не получите хорошего урожая. А вот мощная рассада, которую удалось без потери корней пересадить на постоянное место - это 50% успеха. Что касается классика, то из любого классика можно надергать любые цитаты. Когда-то давно, детали не помню, читал, что Мичурин "воспитывал" сеянцы прививая к ним культурные сорта - предполагалось, что это способствует на проявлению нужных качеств сеянца   (и за это получил по шапке от генетиков, похоже, совершенно зря). В геноме зашито много возможностей, но не все и не всегда проявляется. Все как-бы "немного" сложнее. Таким образом, и окружающая среда влияет на раскрытие свойств саженца. Известно, что появляются клоны одного и того же сорта. Но вот то, что вы честный и ответственный человек и определяет желание с вами сотрудничать, в том числе приобретать у вас саженцы.
    18.04.16 08:19
  • Farmer
    cabi
    Для меня главными задачами являются а) выращивание таких саженцев, которые могли бы жить и плодоносить без дополнительной химической поддержки со стороны садовода б) сохранение гарантированной сортности саженцев в) минимизация трудозатрат при их выращивании. Если эти пункты соблюдены, всё остальное приложится автоматически.
    18.04.16 12:37
  • cabi [Москва]
    Честно говоря, приемы "высокий агротехнический фон" в противоположность "спартанскому воспитанию" Мичурин и Лысенко использовали при работе с гибридами,   (которые менее стабильны), а вы вегетативно размножаете сорта. Тем не менее, например, "Антоновку шестисотграммовую" Мичурин отобрал как "почковую вариацию", т.е. кусочек ветки дал отличие от основного сорта. Поэтому отбор саженцев от наиболее интересных кустов внутри одного сорта вполне имеет смысл, да и сами отдирки от одного куста могут дать разный результат.
    Что касается "спартанского воспитания", то, как я понял, Мичурин применял его для теплолюбивых растений при их продвижении на север. Для районированных сортов этого не требуется.
    Что касается "плодоносить без дополнительной химической поддержки" - то таким образом я на своем болоте потерял многие очень хорошие сорта разных растений, которые при минимальном профилактическом уходе   (средствами защиты растений) могли бы жить и плодоносить значительно дольше. Что интересно, болезни пришли не сразу, и те саженцы, которые успели повзрослеть до прихода болезней, в основном плодоносят и сейчас. А вот посадка молодых саженцев стала проблематичной - они   (саженцы) без средств защиты быстро заражаются болезнями и погибают.
    18.04.16 13:55
  • Farmer
    cabi
    У меня подход простой: если в моих условиях саженец не выживает, то я его заменяю на такой же новый. Если и новый не выживает, то пытаюсь понять причину. Если причина в почве или климате, то такое растение больше не выращиваю. Если взрослое растение болеет или вымерзает, то корчую.
    Условия для саженцев не спартанские, они такие, какие есть на территории фермы. Те растения, которые заведомо не могут выжить в этих условиях, не выращиваю. Саженцы обеспечиваются водой, перегноем в посадочной яме и мульчированием. Ценные саженцы механически защищаю от зайцев и собак.
    По поводу отбора маточных кустов: это дело необходимое и правильное, но не очень простое. Заранее нельзя понять, насколько качественный и насколько урожайный вырастет из саженца куст. По этой причине приходится наблюдать за кустами в процессе их роста до, как минимум, второго года с начала плодоношения, а это 4-5 лет с даты посадки саженца. Я за ними наблюдаю и по накопившейся статистике уже ясно, что из 500 растений старшего фундука сорта Черкесский-2 в качестве маточных кустов подходят только 5 лучших.
    18.04.16 16:20
  • cabi [Москва]
    Я понял - стандартно высокий агрофон, который возможно обеспечить при условии нормального   (хорошего) ухода в условиях золотой горы. Но без профилактических обработок средствами защиты растений. Т.е. метод защиты - чисто агротехнический.
    Я понимаю, что невозможно точно оценить продуктивность куста и качество его плодов, когда куст еще совсем маленький. Тем более, что первые плоды более крупные. Тем не менее, есть же косвенные признаки высокоурожайных экземпляров? Я не знаю, как это определяется для фундука-лещины, но для других растений это могут быть более округлые листья большего размера, отсутствие колючек или шиповатости, более толстая кора и т.п. Это все не обязательно, но часто соответствует более урожайным экземплярам. А есть ли что-то подобное для фундука-лещины и по подобным признакам ничего сказать нельзя?
    19.04.16 07:00
  • Farmer
    cabi
    Да, вы правильно всё поняли.
    Предсказать заранее урожайность куста фундука по его саженцу нельзя. Во всяком случае, я ничего про это не слышал.
    19.04.16 07:14
  • ЕвгенийS
    Цитата:
    Если причина в почве или климате, то такое растение больше не выращиваю. Если взрослое растение болеет или вымерзает, то корчую.

    Вообще довольно заморочная тема, эти почва/климат. У того же Мичурина, если не ошибаюсь, было написано, что в бедной почве саженец становится более морозостоек, в плодородной же - морозостойкость снижается.
    19.04.16 20:26
  • Farmer
    ЕвгенийS
    Правильно: с бедной почвой условия роста более жёсткие, чем с плодородной. У выжившего растения жизнестойкость выше. С другой стороны, негативных факторов может быть столько, что саженец вообще не выживет. Я стараюсь добиться некоего оптимума в конкретных условиях климата и почвы фермы.
    20.04.16 04:49
  • ЕвгенийS
    Вот интересно, жизнестойкость выше вследствие жёстких условий, или же просто происходит естественный отбор: сажаем в бедную почву кучу саженцев, выживают лишь сильнейшие?
    21.04.16 23:01
  • Farmer
    ЕвгенийS
    Думаю, что работают оба фактора.
    22.04.16 04:16

  • Комментировать
    105 Имя: Iosich 19 апреля 2016г. в 16:40
    Email: iosich@mail.ruГород: Сочи
    Цитата (Farmer, 10 апреля 2016 г. 17:36):
    миром почти всё нормально, но у отдельных представителей случаются иной раз срывы  

    Да нет никаких срывов у отдельных представителей.
    Со свободным временем, да, - бывают проблемы..
    А, все-таки, - что получается с балансом на сегодняшний момент?
    Комментарии посетителей:
     
  • Farmer
    Баланса нет, так как доходы отсутствуют, присутствуют только расходы. И эта ситуация продлится ещё года 2-3. Через одно сообщение ниже описана причина этого.
    19.04.16 19:01

  • Комментировать
    104 Имя: --4--1 18 апреля 2016г. в 05:11
    Возможно, на кране газового баллона левая резьба?
    Комментарии посетителей:
     
  • Farmer
    Нет, конусная правая. Левая только на штуцере к редуктору.
    18.04.16 07:47

  • Комментировать
    103 Имя: --4--1 4 апреля 2016г. в 13:07
    "Морская соль"
     
    Интересно, реально продают морскую или как у нас в городе: однажды понадобилась, искали во многих магазинах, отделах косметики, продуктовых.  ВЕЗДЕ под видом "морской соли" продается поваренная, с красителями и отдушкой.  Особенно умилила надпись на одной упаковке: "Высочайшего качества, соль древнего моря"  улыбка
    Комментарии посетителей:
     
  • Farmer
    "Соль морская пищевая йодированная. Получена методом выпаривания из морской воды".
    04.04.16 17:46
  • --4--1
    Дай бог, чтобы не подделка.  Вот свежий пример:
    Цитата:
    Соль Атлантика морская пищевая йодированная 500г пл./туба.
    Соль йодированная поваренная пищевая садочная морская.
    Сорт высший, помол № 0.
    Состав: хлорид натрия>99%, йодат калия 11,25-40,00 мкг/г, антислеживающий агент Е536.
    Средиземное море недаром считают колыбелью цивилизации и культуры.
    Кулинары всего мира знают, что сегодня именно здесь сложились идеальные
    условия для получения соли естественным способом при медленном
    выпаривании морской воды под жаркими лучами южного солнца

     
    Обратите внимание на % хлорида натрия.
    Ясно что подделка. В морской соли содержание хлорида натрия ок. 81%
    05.04.16 05:16
  • Farmer
    Почитайте ради интереса: www.vokrugsveta.ru/article/211675/
    05.04.16 19:38
  • --4--1
    Хорошая, правильная статья. Развенчивает мифы о морской соли.
     
    То, что продаётся под видом диетического продукта - это обычная поваренная соль с добавками препарата йода   (в морской содержание йода в 10 раз меньше). А утверждения, что соль "морская" - в лучшем случае говорят о технологии её получения   (выпаривание, высаживание и тп), нежели о её составе и свойствах.
     
    06.04.16 05:14
  • Farmer
    Вот именно. А йод добавляют в профилактических целях.
    06.04.16 05:30
  • --4--1
    собственно, в таком случае не имеет смысла переплачивать за бренд "морская", а покупать обычную поваренную йодированную?
    06.04.16 06:12
  • cabi [Москва]
    Есть еще одна сторона, по которой все же надо употреблять соль, в том числе каменную   (не_выварочную) - это один из источников оч. многих микроэлементов для человека. Но конечно, очень ограниченно.
    06.04.16 07:25
  • --4--1
    Чтобы получать суточную дозу микроэлементов посредством соли, её придется есть столовыми ложками.
    06.04.16 07:34
  • cabi [Москва]
    Здесь спорить не надо - необходимость в разных микроэлементах различается на многие порядки. Вы, вероятно, имеете ввиду те, что входят в состав "витаминов и минералов". Ну и на здоровье. Я же имею ввиду совсем уж "следовые" элементы, характерные для морей древнего моря, когда, собственно, и откладывалась каменная соль. Не надо есть соль ложками, но и отказываться от нее совсем, imho, не разумно. Считается, что чем чернее соль, тем она вкуснее и полезнее.
    06.04.16 08:32
  • --4--1
    Спору и нет.  Но, по-вашему, так называемую "морскую" соль и покупать незачем.  Берем обычную поваренную, добываемую в соляных шахтах - она ведь из "древних морей".
    06.04.16 08:54
  • cabi [Москва]
    Я полагаю, что главное, это уменьшить потребление соли примерно вдвое, против обычно рекомендованной нормы. Летом, если человек потеет, соли может потребоваться больше. А какую соль использовать - дело вкуса. Мне очень нравилась украинская, артемсоль, каменная, молотая. Если в пачке была не белая, а серая соль, то я покупал еще, про запас. Но сейчас она под санкциями... А морскую соль, если там >99% хлорида натрия, очищают, возможно из-за тяжелых металлов   (ТМ). Но это уже рафинированная соль. Мне попадалось, что натуральная пищевая морская соль, в зависимости от марки, обычно содержит 85-95% хлорида натрия.
    06.04.16 11:21
  • Farmer
    cabi
    На мой взгляд, соль лучше вообще не употреблять: этот усилитель вкуса даёт массу негативных последствий. Проблема в том, что если приходится есть покупные продукты из магазина, то от соли не избавишься. Её добавляют практически во всё, в том числе и в хлеб. Но можно ограничить её потребление тем, что не солить свою пищу, даже ту, в которой соли нет   (например, овощной салат и пр.). Я так и поступаю последние лет 30 и разница во вкусе пищи стала заметна уже в первые несколько месяцев отказа от соли. Сперва всё казалось пресным и безвкусным, потом начал ощущаться реальный вкус продуктов, тонкий и разнообразный, который раньше забивался этой добавкой. Когда способность ощущать натуральный вкус продуктов восстанавливается, то подсоленная еда кажется неприятной и примитивной.
    Соль покупаю только для гостей, которые к ней привыкли.
    06.04.16 13:11
  • cabi [Москва]
    Салат уже привык не солить, хотя с сыром типа "фетакса" вкусно :-) Хлеб практически не ем, т.к. через несколько дней начинаются неприятные ощущения, возможно из-за глютена, хотя выпечку - пироги "Штолле" и "Пироги Рогова" - обожаю, но приходится себя ограничивать :-) А вот на работе, в столовой беру что есть, там особо не повыбираешь. Вечером приходишь домой голодный, наедаешься, хоть и с минимумом соли - а потом оказывается, что и сахар крови и холестерин на верхней границе. Т.е., получается, "не_жрать" вечером - важнее соли. Хотя и голодать нельзя - "цыган приснится" :-) Сейчас весна, больше движения, скоро дачные работы начнутся, кровь разгонят - все болячки пройдут :-)
    06.04.16 14:14
  • Farmer
    cabi
    Да, движение много полезного даёт, особенно бег трусцой. По поводу "не жрать вечером" вопрос неоднозначный. Это полезно, если утром и/или в обед было что-то съедено. У меня схема питания иная: нет завтрака, почти никогда нет обеда, основная еда вечером, где-то в 18-20 часов. Меню зависит от настроения, желания, наличия еды. Практически ежедневно в него входит 1-3 яблока. Здоровье нормальное   (тьфу 3 раза!).
    06.04.16 17:00
  • cabi [Москва]
    Да, джоггинг реально полезная вещь, при наличии мягких кроссовок. Было время, даже бегал с утра. Бросил, потому, что реально не высыпался, надо было вставать раньше. Но мне кажется вечером полезнее бегать.  
     
    Зимой у меня слишком мало движения. И соль здесь не самое страшное.  
     
    Совсем другое дело на даче. Телевизор там какой-то есть, но мне без надобности. Обычно включаю радио как фон. С утра овсянку частично с молоком и яишенку-омлет 1-2 яйца, в котором основной наполнитель - чуть обжаренный репчатый лук и/или зеленый лук с грядки   (остальное - что есть). Днем кофейку - и есть не хочется и уже глаза "не боятся" и руки делают. Постоянно хожу, что-то делаю, начнешь с маленького дела, и постепенно большая работа оказывается сделаной, хотя сразу за нее очень не хотелось браться. Вместо обеда - супчик. Через какое-то время немного кофе. Вечером немного "второго". И ведь хватало! А потом можно походить, полюбоваться, покайфовать, прикинуть, что еще нужно сделать. Вообще, полюбоваться сделанным - главное вознаграждение за работу. А лучший отдых - засыпать под аудио-книгу, радио Звезда, какую-нибудь сказку для взрослых вроде "Фригийских васильков" :-)
    06.04.16 22:27
  • --4--1
    Цитата (cabi, 6 апреля 2016 г. 11:21):
    Если в пачке была не белая, а серая соль, то я покупал еще, про запас. Но сейчас она под санкциями.

     
    Не совсем.  Такая соль   (техническая) запрещена правилами Таможенного союза к продаже в качестве пищевой. Раньше просто закрывали на это глаза, бывало. Теперь нет.
    Попробуйте набрать той соли, которая используется для посыпки дорог, приготовления пескосоляной зимней смеси.  И денег платить не надо, и соль  - та самая, сероватая.
    07.04.16 11:11
  • cabi [Москва]
    "По соотношению цена-качество, ГПО"Артемсоль" является поставщиком №1 каменной соли первого сорта в странах восточной и центральной Европы, а качество подтверждено соответствующими экспертными заключениями, сертификатами, и многочисленными мировыми наградами."
    "Бриллиантовая звезда"   (Париж, 2004), "Платиновая звезда"   (Женева, 2000), "Корона за качество"   (Лондон, 2002)  
    "Массовая доля хлористого натрия, не менее: ГОСТ - 97,5%, Артемсоль - 97,9%"
    "Цвет - Белый или серый с оттенками в зависимости от происхождения и способа производства соли"  
    так, что не надо...
    07.04.16 13:59
  • cabi [Москва]
    Игорь Валентинович, я подозреваю, что ваши пищевые пристрастия могут быть связаны с отказом от соли и наоборот, вполне возможно, другой рацион может потребовать некоторое количество соли. Ну, например, чтобы вырабатывать желудочную кислоту для переваривания животной пищи   (это мои предположения).
    07.04.16 14:10
  • --4--1
    Цитата (cabi, 7 апреля 2016 г. 13:59):
    "Бриллиантовая звезда"     (Париж, 2004), "Платиновая звезда"     (Женева, 2000), "Корона за качество"     (Лондон, 2002)  
     "Массовая доля хлористого натрия, не менее: ГОСТ - 97,5%, Артемсоль - 97,9%"  
     "Цвет - Белый или серый с оттенками в зависимости от происхождения и способа производства соли"  
     так, что не надо...

     
    Не забывает, что Артемсоль выпускает не только пищевую, но и техническую соль. И недавно поставка от Артемсоль в Россию была произведена в кол-ве, превышающем весь российский рынок технической соли. Не грешу на саму компанию, а вот посредники запросто могли расфасовывать техническую под видом пищевой 1 и 2 сорт. Что и показал анализ Роспотребнадзора. Так что, дело хозяйское - надо или не надо.
    07.04.16 15:09
  • Farmer
    cabi
    Мой отказ от мяса произошёл задолго до отказа от соли. Отказаться от мяса для достижения одной из поставленных целей посоветовал мой учитель в сенсовых делах. Я прислушался к его совету и отказ от мяса никаких проблем у меня не вызвал, просто перестал его есть и всё. А от соли отказался начитавшись Брэгга и сперва результат показался мне неприятным: вся пища будто утратила вкус. Однако, через некоторое время начала повышаться вкусовая чувствительность и способность к тонкому различению вкусов. Стало понятно, насколько богат вкус того же овощного салата и прочей правильной еды.
    Так что эти две привычки никак между собой не связаны.
    13.04.16 15:35
  • cabi [Москва]
    Farmer
    Понятно. Спасибо за ответ. На мой вкус, несоленое мясо реально неприятно. Но уменьшать общее количество посоленного мяса - вполне нормальный путь для меня.
    14.04.16 08:37
  • oleg [email] [Полтава]
    Я работал в Южной Корее, то точно могу сказать , что корейцы соль практически вообще не используют. Угощал жаренной картошкой и для них был шок и просьба так сильно не солить, это ведь вредно для здоровья   ( пересола не было). С Игорем согласен; соль наши рецепторы отвлекает от истинного вкуса продуктов. Хотя кто-то скажит , что наоборот - подчеркивает. Но это можно говорить, если была приличная практика    без СОЛИ.
    14.04.16 15:14
  • --4--1
    Цитата (oleg, 14 апреля 2016 г. 15:14):
    могу сказать , что корейцы соль практически вообще не используют.

     
    Как известно, корейцы и вообще азиаты предпочитают обильно использовать глютамат натрия   (тот самый усилитель вкуса из бульонных кубиков и тд и тп).
    Японцы также не представляют себе кулинарии без глютамата, и даже называют его ни с чем не сравнимый вкус "пятым вкусом"
    14.04.16 15:29

  • Комментировать

    Страницы:     << [1] ... [83] [84] [85] [86] [87] [88] [89] [90] [91] [92] [93] ... [109] >>

    Добавить новое сообщение


    Имя*:
    Email:
    URL:
    Город:
    ICQ:
    Не сохранять в Cookies
    Сообщение*: 3000
    цитата закрыть теги
    все коды